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喝酒碰杯有“内幕”?风俗从何而来?
2018-01-18 10:25:00

   喝酒吃饭聚会,喝酒前我们都会有一个约定俗成的规矩——干杯,说一句“cheers”或“干杯”。总能给各种组局平添几分热闹之意,但你是否好奇过“碰杯”这项礼仪的由来呢?酒碰杯的“内幕”是什么?酒碰杯从何而来?

   

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  碰杯有什么典故? 

  传说一:用碰酒杯来驱除鬼怪 

  中世纪的人们在碰杯时,会很大声的说“干杯!”,这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这一行为最常见于日耳曼族,他们不仅会叫得非常大声,而且还会猛烈撞击对方的酒杯,把酒洒在桌子上,以此用来吓跑恶灵。听起来那时的人儿,喝杯酒也要为自己加戏啊。

  传说二:用碰酒杯来避免被下毒 

  古时候,在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情,大家看古装剧就知道了。特别是在中世纪的意大利,和主人一起饮宴可能是件非常危险的事。而应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞别人的酒杯,使杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中。

  这里要注意的是,在过去大多数情况下葡萄酒是盛在金属平底大口杯里的(锡、银或金),因此撞大力一点也没有关系。因此,那时喝酒的碰杯和说的祝福语,其实更多是在庆幸自己还活着。此外,碰杯后如果对方喝下了酒,客人还会在干杯后看着主人的眼睛来试图察觉对方是否心里有鬼,并在必要时拒绝饮酒。如今宴会下毒谋杀只存在于小说和古装剧里,酒杯也换成了不耐碰撞的玻璃杯,然而碰杯和碰杯后注视对方眼睛的习惯却在喝酒文化中保留了下来。

   

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  传说三:用碰酒杯来祭拜神明 

  古时候还没有“干杯”这个词,但古人们在喝酒时有一套固定的祭拜仪式。祭拜的对象通常为酒神,以及在当地受人尊敬、敬仰之人。

  古希腊人和古罗马人在喝酒之前,必须向希腊神话中的酒神迪奥尼索斯(罗马神话中叫巴克斯)敬酒,并在仪式上呼喊酒神的名字。罗马人更是把祝酒放到了相当重要的位置,参议院甚至通过法令,规定所有人在进餐时必须用酒祝愿他们的皇帝奥古斯都(Augustus)身体健康。

  碰杯有什么目的? 

  猜想一:用碰酒杯来提升五官感受 

  古希腊人注意到,在举杯饮酒之时,鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头也能尝到酒味,唯独耳朵没能参与到这样的快乐。为了弥补这一遗憾,他们想出一个办法,就是在喝酒之前互相碰一下杯子,让杯子发出清的响声传入耳中。这样一来,耳朵也能享受到喝酒的乐趣了。

  猜想二:用碰酒杯来增强集体归属感 

   

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  碰杯还有另一个意图,就是通过杯子与杯子之间的碰撞使得每个人都参加到这个集体当中。这就是,你来碰一下,我来碰一下,大家都是好朋友的意思。

  “干杯”一词含义 

  事到如今,人们喝酒时碰杯的真正原因,已经无从考证是从哪国传来,是什么时候开始的,唯一可以有实质性证据的是关于“干杯”这个词的来源。

  旧时期的法国“chiere”这个词是“脸,面容,表情”的意思。到了中世纪时,在安格鲁的词语里“cheres”是指我们的脸,而14世纪后期的时候“cheres”这个词衍生成为“cheere”,意思是“脸上所表现出来的情绪”。后来到18世纪,它的意思开始转变为高兴,被广泛用来表示支持或鼓励什么事情。

  因此,人们常说的“来干一杯”(to be of good cheer),这句话是为了祝愿一起喝酒的人笑脸常开。以后那些说“我先干为敬”的人,不应该把酒喝完了,而应该在喝酒前要先笑上5分钟哦。

   

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  酒碰杯的“内幕”是什么?酒碰杯从何而来?知道真相的你有没有眼泪笑得掉下来呢?

来源:凤凰网  
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